Arabica Cầu Đất – Rang Light medium – Hương thơm tinh tế, phức tạp, hậu ngọt thanh, ít đắng, chua nhẹ nhàng

Description

Arabica trái chín 100%, giống Catimor – phổ biến nhất Việt Nam. Hương vị nhẹ nhàng, thể chất đầy đặn, có vị chua của trái cây.

Độ cafein nhẹ khoảng 1,4% nên ai cũng có thể thưởng thức được.

Rang mộc, không trộn bắp đậu, không bơ, không hương liệu. Rang đậm vừa. Hương vị đậm đà, body thể chất dày, sánh miệng, Phù hợp với pha phin, pha máy

🌿Đối với pha chế, để có ly cà phê ngon ,ngoài việc lựa chọn loại cà phê thì cũng phụ thuộc rất nhiều vào cách pha chế, chiết xuất. Ai cũng có thể pha nhưng để có một ly cà phê có hương vị trọn vẹn thì cần tuân thủ những nguyên tắc nhất định.

Các bạn có thể kiểm soát một số yếu tố sau

➡️Nước: Nước phải tinh khiết, không nhiễm bẩn, phèn chua, độ PH = 7 trung tính. Tùy vào cách pha mà nhiệt độ nước cho phù hợp, pha phin nhiệt độ từ 92 – 96 độ, pha máy khoảng 98 độ, pha Drip thì nhiệt độ thấp hơn khoảng 85 – 90 độ.
➡️Kích cỡ hạt: Cũng tùy theo cách pha, phin xay vừa, máy xay nhỏ, mịn còn Drip, Coldbrew thì xay thô hơn.